Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten, beiseite stellen und abkühlen lassen.
Die Orangen und Zitrone auspressen. Die Möhren und den Apfel klein raspeln und den Orangen-Zitronensaft sofort darüber geben (damit der Apfel nicht braun wird).
Jetzt das kaltgepresste Öl darüber geben und alles vermengen.
Die Sonnenblumenkerne dekorativ darüber streuen.