Für das Dressing den Zitronen- und Orangensaft mit Honig und Öl verrühren und mit Pfeffer und dem Kräutersalz abschmecken.
Den Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Obst in Stückchen schneiden.
Alle Zutaten nun gut in einer Schüssel vermengen und durchziehen lassen.