Gurkensalat
Portionen: 4
Zutaten
- 2 Stck. Salatgurken
- 2-4 El Olivenöl
- 1/2 Stck. Zitrone, Saft
- 1/2 TL Akazienhonig
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Bund Dill
- 3-5 EL Sonnenblumenkerne
Anleitungen
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Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne rösten und abkühlen lassen.
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Die Gurke in feine Scheiben oder Streifen raffeln, das Öl, den Zitronensaft und die Gewürze dazugeben und unterheben.
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Die Sonnenblumenkerne darüber streuen.
Rezept-Anmerkungen
Variante: Statt Olivenöl süße Sahne verwenden.