Rezepte, Salate
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Salat mit Orangen und Erdnüssen
Zutaten
  • 1 Stck. Eissalat
  • 1 Stck. Möhre
  • 2-3 Stck. Tomate
  • 1 Stck. Zwiebel
  • 1 Stck. Orange
  • 1-5 EL Erdnüsse
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL heller Balsamico Essig
  • 1 Stck. Orange, Saft
  • 1 TL Senf
  • etwas Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Für das Dressing alle Zutaten kräftig miteinander verrühren und würzig abschmecken.

  2. Den Eissalat putzen, in Stücke schneiden und auf einem großen Teller verteilen.

  3. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Möhre in feine Scheiben, die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Orange schälen und würfeln, die Erdnüsse knacken.

  4. Das geschnittene Gemüse auf dem Blattsalat anrichten, mit den Orangen und den Erdnüssen dekorieren.

  5. Das Dressing darüber geben.