Drucken Pilz-Lauch-Ragout mit Kartoffelpüree und Gemüseburger Portionen: 4 Zutaten 2 Stck. Zwiebeln 200-300 g Pilze 1 Stange Lauch 200 ml Gemüsebrühe 100 g Schmand oder Creme Fraiche 1 EL Senf 2 Elweiterlesen…
Drucken Gemüse-Reispfanne mit Kokosmilch Portionen: 4 Zutaten 200 g Naturreis 400 ml Wasser 3-4 Stck. Möhren 50-100 g Champignons 1 Stck. Paprika, rot 1 Stange Lauch 1-2 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer 1/2weiterlesen…
Drucken Pizza – vegan Zutaten 500 g Weizen oder Dinkel fein gemahlen 1 Würfel Hefe 1 TL Honig 1 TL Salz 20 ml Olivenöl ca. 300 ml lauwarmes Wasser Tomatensoße: 200weiterlesen…
Drucken Ofen-Gemüse Portionen: 4 Zutaten 8 Stck. mittelgroße Kartoffeln 1 Stck. Paprika, rot 1 Stck. Paprika , gelb 2 Stck. mittelgroße Zucchini 1 Stck. mittelgroße Aubergine 4 Stck. kleine Zwiebeln 6 ELweiterlesen…
Drucken Linsensalat mit buntem Gemüse Zutaten 150 g Berglinsen 1 Stck. gelbe Paprikaschote 2 Stck. mittelgroße Tomaten 1 Stck. kleine rote Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 1 Stange Staudensellerie 2 EL Pinienkerne oderweiterlesen…
Drucken Kartoffellaibchen mit Tomaten Portionen: 3 Zutaten 600 g Kartoffeln, mehligkochend 100-150 g Tomatenmark 2 Stck. Tomaten, mittelgroß 1 Stck. Zwiebel 2-3 EL Olivenöl 1/2 TL Oregano 1/2 TL Paprikapulver Pfeffer Salzweiterlesen…
Drucken Kürbis-Pilz Gulasch Portionen: 3 Zutaten 400 g Kürbisfleisch (Hokkaido oder Butternuss) 200 g Champignons 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2-3 EL Olivenöl 2 TL Tomatenmark 1 Schuss milder Essigweiterlesen…
Drucken Wirsingauflauf Portionen: 4 Zutaten 800 g Wirsing 150 g Walnüsse, gehackt 800 g Kartoffeln 4 Stck. Eier 150 g Schmand 150 g Käse, gerieben Salz Pfeffer Muskat Olivenöl für dieweiterlesen…
Drucken Grünkohl mit Räuchertofu Zutaten 650 g Grünkohl, gehackt 650 g Kartoffeln, vorwiegend fest kochend 300 g Zwiebeln oder Schalotten 200 g Räuchertofu 260-300 ml Wasser 2-3 El Gemüsebrühe 50 gweiterlesen…
Drucken Rosenkohl-Kartoffel-Gulasch Portionen: 4 Zutaten 750 g Kartoffeln 450 g Rosenkohl 1 Dose Tomaten gehackt 125 ml Gemüsebrühe 1-2 EL Balsamico 1-2 TL Thymian, frisch oder getrocknet 1 Pckg. Feta Pfefferweiterlesen…